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モンステラ
  • 作者:モンステラ
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    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
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    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
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    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

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夫婦2人でサンデーBBQ★アメリカンスイートコーン

[料理ブログ] ブログ村キーワード

パーティーの残り物を片付けたくて。。。

冷凍していたカレーチキンをやっつけるべく!

夫婦2人でBBQ大会開催〜(汗)  


この日、近所に新しくできたマーケットに初めて立ち寄ったんですね。

そしたら、まだトラックから卸したてのコーンが山積みになってて。。。

3本99セント★もう買うしかないっしょ。 

というわけで、今年初のBBQスイートコーン♪

実は、チキンよりこちらの方がメインです(笑)

私は、やっぱりこの食べ方が一番好きなんだよね〜 

勇気凛りんさまの美味しいコーンの食べ方


なんですが、ちょっと作り方だけアレンジさせてもらいました。

アメリカのフードチャンネルでこんな風にして焼いていましたので

おもしろそうだからチャレンジ!参考までに。。。



コーンの皮をなるべく下の方まで剥いて、ひげを取り

★室温に戻したバター1:パルメザンチーズ1:カイエンペッパー少々を

よく混ぜ合わせたものをコーン全体に塗って、剥いた皮を元に戻します。

(★は、凛りんさま推奨コーンの食べ方フレーバーです♪オススメ)

すぐ焼かない場合は、冷蔵保存してください。


これをBBQグリルで焼いていきます。

途中転がしながら、皮が焦げ焦げになるまで焼いてください。


いい感じに焦げ目がついてコーンの粒がチラリズム〜★

焼けたらBBQグリルから下ろして少しクールダウンしてね。


こんな風に焼きあがるよ(^_-)-☆

火の当たらないところは蒸し焼き状態になってますので

プチプチっとコーンの粒がはじけそう♪

そしてチラリズムしちゃったところは、いい感じの焦げ目がついて

屋台風な仕上がりとなりました。

もちろん、私×2本、旦那×1本、食べましたが〜なにか。。。(ーー;)

この夏もアメリカンなBBQスイートコーン炸裂宣言  

おまけは、アスパラとグレープトマトも焼いてしまおうという感じで、

冷蔵庫にあるもの在庫処分市ですね〜。



アスパラもグレープトマトも味付けなしで

BBQグリルにのっけて放置(^^ゞ

これらは、市販のオリーブディップと一緒にいただきました。

 7/4独立記念日を控えたアメリカですが

BBQするというご家庭も多いはず。

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コメント

試してみます♪

とってもおいしそうなコーン:)

グアムでもローカルのあま〜いスイートコーンが手に入り、ちょうどおうちに2本あるので、さっそく試してみます!

え〜!
ホント!?
旬な話題を提供できてよかったです♪
なかなか本土は「甘い!」って思えるコーンに出会えないんですけど、凛りんさま推奨のバター味があれば無敵です★

うわあ〜なんて贅沢な食べ方〜〜。
やきもろこし食べたいですーー。
アメリカのとうきびも最近美味しく
なりましたよねえ。
昔はほんと味がなかったのにさ〜(●^o^●)

お久しぶりです!!
安いね〜〜〜コーン。こちらでコーンの高いことに驚き。
今までのようには食べられないわ。
紹介&レポありがとう。いつもいつも本当に嬉しいです。

モンステラさん、こんばんわ!!
うんうん!!!いいです!!
この、トウモロコシの焼き方!!
っていうことで、
凛さんのブログにも
お邪魔してきたところです(笑)
トウモロコシはさておき・・・
二人でのBBQ!!
いいですね〜〜〜!!
私も、広い庭でもあれば
つれとBBQでもしたいものです!
もちろんトウモロコシで(笑)
素敵なレシピとお話
ありがとうございます!!!!
ポチッ!応援させていただきました!!

いらっしゃいませ〜♪

Natsuty さんへ
そうですよね〜。
アメリカのコーン色も薄いし味も薄いし???
でも、凛りんさま推奨バターがあれば、どんなコーンもウマくなるという★
北海道のコーンは、そのままでもなまらうまいっしょ♪

勇気凛りん さんへ
お疲れのところ〜、わざわざ足を運んでいただいて申し訳ないですぅ(^^ゞ
日本食材で凛りんマジック。
楽しみにしたおりますからぁ〜(^_^)/~

ひろ さんへ
豪快でしょ!?(笑)
コレがアメリカンなとうもろこしの食べ方なのです★
私の憧れ、凛りんさまはあの!「大葉にんにく醤油」を世に広めたお方m(__)m
簡単でおいしいレシピがたくさんあるから、ファン多しです♪
このBBQに、ひろさん&おつれ様呼べばよかった(笑)

笑うなあ。
今日とうもろこし買ってきたんだもん。(笑)
皮付き野菜って丸ごと焼いてOKってことがよくわかった。
これ見た目もちょっと南国チックでいいなあ。

モンステラさん2本、いいぞいいぞ〜!(笑)
家もおんなじだよ〜。

トップのコーンの写真、たまりませんね〜☆
写真にかぶりつきたくなりました(笑)。
だんだんコーンがお安くなってきましたね。
私もこの焼き方試してみたい!
が、BBQグリルもない我が家、、、。
友達の家にとうもろこし持ち込みかな(笑)。

いらっしゃいませ〜♪

なめっぴさんへ
もう、笑っちゃう通り越しちゃうよね(^^♪
そろそろよさげなコーン出回っているようですから、これからますます繁殖するでしょう。
BBQコーン最高!

junebug さんへ
もちろん!これ持込でも充分喜ばれると思います。
あらかじめバター塗って仕込んでアルミホイルに包んで保冷バックに入れて持ち込む作戦★
私もお呼ばれの時はやろっかな〜♪

とうとうとうもろこしを焼きました!

モンステラさん、こんばんは!

この間、芽を生やしてしまって作れなかった焼きとうもろこし、先日お友達にとうもろこしを頂いたので、試してみました!

残念ながらバターやパルメザンチーズは断念でしたが、お醤油で十分おいしかった!

ありがとうございました〜!

iamceciliaさん〜♪
醤油ONLYなら正統派日本のお祭り出店の味ですね★
懐かしいな〜。

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新鮮なとうもろこしが、こんなにおいしくカンタンに食べられるなんて!

先日お友達におすそ分けしていただいた、おいしそうなグアム・ローカルのとうもろこし♪ とうもろこしは寒暖差が激しいところで育てられたものの方が甘くなるようなのですが、旬になると、意外とグアムのとうもろこしも生でいただけるほど甘くておいしくなるんですよ:) とうもろこしはとにかく収穫されてからどんどん鮮度もお味も栄養も落ちてしまうようで、すぐに食べないときは茹でてから冷蔵庫や冷凍庫で保存したほうがいいらしいのですが、せっかく頂いたとうもろこしをおいしく、お手軽に食べられないかしらと、先日
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