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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
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    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

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いよいよ屋外へ★特設BBQ会場へいらっしゃ〜い♪

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これまでは、屋内のテーブルにセットして

バイキング方式で各自チョイスしてもらうお料理の数々を

ご紹介してまいりました。

→ ローズマリーBARナッツ&洋ナシのベーコン巻きの回はこちらをどうぞ。
 

→ アスパラスティックパイ&おにぎり2種の回はこちらをどうぞ。


それではみなさま、いよいよモンステラ亭の見せ場ともいえる

屋外特設BBQ会場へとやっとこさご案内いたしま〜っす♪(^_^)/~ 

まずはTOPの焼肉ジュウジュウ画像をお楽しみいただけましたでしょうか?

こちら、韓国スタイルの骨付きカルビでございます。

このパーツだけは手抜きさせてもらいまして、

韓国マーケットのデリコーナーにある

ホームメイドの味付けカルビを使用しております。

ここのカルビやブルコギは結構おいしくて、

特に連休の控えている週末は、売り切れることもあるので

数日前に買い置きして冷凍しておきました。

しし唐、エリンギ、しいたけなんかも一緒に網の上にのってますねぇ。



韓国スタイルの焼肉ときたらこちらを忘れちゃ〜いけません★

キムチは、お気に入りのキムチ専門店にて3キロ分購入(汗)

当然3キロも食べられませんので

お持たせにしてあげるととっても喜んでくれます  

それからサンチユのサラダ

使い捨ての透明プラスティックカップに入れて。

仕込みの段階でサンチユだけは洗って切っておき、

合わせダレはすぐできるので、

食べる分だけ&食べる人数分カップに入れて、そのつどお出ししていきます。

というのも、家のパーティーは超ゆるゆるパーティーなので

ダレが来るのか?いつ来るのか?わからない感じのスタンスでして(^^ゞ

生もの系やサラダ系は、バイキング方式だとクタクタになってしまうので

お客さんが来場したら個々に新鮮な物をお出しするようにしております。



こちらも同じく、そのつど来客人数分を透明カップに入れて

キンキンに冷えたものをお出ししていきます。

スモークサーモンのマリネは、作り置きできるし、見た目もゴージャス★

暑い日にはサッパリ食べれれる酢の物が一品あるといいですね。

玉ねぎたっぷり血液サラサラ&サーモンのオメガ3も忘れずに(^_-)-☆



こちらはブログで紹介済みのキャベツの梅昆布茶浅漬けです。

BBQ会場は、肉づくしのため箸安めにどうぞ♪

といった感じでBBQ会場盛り上がってますねぇ(^o^)丿

お天気もよかったのでビールがすすむ&すすむ〜 

まだまだ、うちのパーティーは続きます★

明日もお楽しみに♪ 

今日のおすすめ




パーティーで使用しておりました

使い捨ての透明プラスティックカップのご紹介です。

こちらは、パーティーシティーやパーティーサプライなどで購入できます。

タンブラーサイズ、シャンパン、ワイン、と用途別にいろんな形がありますが

私はこの形が気に入って使ってます。

ドリンク系で使うのはもちろんなんですが、

特に屋外の場合は、風で吹き飛ばされるようなこともあります。

背が低く割りと安定していて、シンプル♪

ジャンル関係なく、どんなお料理の盛りつけにも合います。

デザートのスタイリングにもね(^_-)-☆

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そんな方達に是非ご覧になっていただきたいと思います。

だいぶ我が家にもアンティーク食器類がたまってしまって置き場もなく

全部はさすがに使いこなせないので、この子達をかわいがってくれる方に

お譲りしたいと思います。

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興味のある方はこちらもオススメです。

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コメント

ブログでみたことのあるご馳走が
いーっぱいのパーティーメニュー。
食べれた人たちが羨ましいわ〜〜♪
スモークサーモンのマリネ美味しそうだなあ。
マリネ大好きだよーー。
ほんと味のしみた玉ねぎがまた
美味しいんだよねー。

作りやすかったもの、経済的なもの、是非!食べてもらいたい物。。。
ブログを見直してメニュー厳選しました。
玉ねぎだけの甘酢漬けをこの夏は常備しようかな〜ってくらいマリネ好き★

え"、、このBBQ特設会場は、
モンステラ邸の一角ですか。。?
どのような豪邸に住んでいらっしゃるのでしょうか!?
木のテーブルがとっても素敵です☆
小さめおにぎりもお肉も全部美味しそう。
あぁ、モンステラ邸に遊びに行きたい☆
ソウルからは、、遠いなぁ。。

豪邸とはほど遠い(^^ゞ
2人暮らしに充分な
こじんま〜りした家ですよぉ。
ただ、パティオだけは気合入れてます(笑)
木のテーブルの種明しは次のネタで。。。
ダレが来るのか私自信わかってないですから、junebugさんがひょっこり居てもわからないです(笑)
あとは、ツイッターでチェックしてパーティーの匂いがしたらいつでも来て〜(^_^)/~

このカップのアイディア素敵ですね。
勉強になります。
でも、BBQグリル大きくて素敵ですね。
ほんと、木のテーブルがいいかんじです。私も、韓国の骨つきカルビ大好きです。おいしいですよね。
でも、キムチ3kgってすごいですね。
  • 2010/06/05
  • amino-aid #-
  • URL
  • 編集 ]
  • TOP

amino-aid さんこんにちわ♪
下手に自分で漬けるより、マーケットのデリの方が安くておいしいんですよ。
なので、カルビはここでいつもお世話になってます。
キムチは1瓶3キロ入りのしか売ってなくて。
韓国人さんのキムチの消費量ってすごいんだな〜っと(^^ゞ

わ〜、全部美味しそう〜。
やっぱり、お外の焼き肉は美味しいですよね〜。
それに、箸やすめのあっさり系が沢山準備されていて、さすがです。
こういう気配りのできるホストになりたいなあ❤

いやいやいや(^^ゞ
じじ&ばばの集まるパーティーなんでねぇ(笑)
みんなには長生きしてもらわないといけないんで野菜系も準備万端の構えです。
子供パーティーだったらこれまた違った感じになるかも〜!?

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