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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
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    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

    【2011.4.8】ハローキッチンのレシピが1品掲載されています。海苔蓮根ボール

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濃厚★マッシュルームバターでトースト

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今まで試してきた中で一番好きなバターは北海道の四つ葉バターかな 

ミルキーでコクがあっておいしいの!

アメリカでもいろいろ試しているんだけど、四つ葉を超えるバターには

まだ出会っていません。

バター風味の濃厚なトーストが食べたくて

こんなの作ってみましたよ〜。



濃厚マッシュルームバター


【 材料 】

マッシュルーム(200g)
バター(100g)
すりおろしニンニク(大さじ山盛り1)
塩胡椒(少々)

【 下準備 】

A バターはボールに入れ室温に戻す。
B マッシュルームはみじん切りに。

【 作り方 】

 .侫薀ぅ僖鵑北をしきすりおろしニンニクを入れ火にかける。
◆.縫鵐縫の香りがしてきたらBのマッシュルームを入れ炒める。
 水分を飛ばしながら炒め、茶色く色づいてきたら塩胡椒でしっかり味付けしたら火を止めて、粗熱を取る。
ぁ。舛豊を入れ混ぜ合わせ、タッパーやクッキングペーパーに包んで冷蔵庫に入れ冷やし固めてできあがり。



さぁ!マッシュルームバターができたらトーストを作ります。

パンにマッシュルームバターをたっぷりのっけて

パルメジャンチーズをお好きなだけかけてトーストしてね★

Cpicon 濃厚★マッシュルームバタートースト by モンステラUSA



マッシュルームバターは作りすぎくらいが丁度いいです!

ステーキ、サーモンのホイル焼き、ゆでたアスパラとご一緒に。。。

保存できるから残ったら冷蔵庫に忍ばせておくと意外と便利。



アルミホイルに包んでオーブン焼きした丸ごとたまねぎとも相性バツグンです!



【おまけ】バジルペースト&とろけるチーズトーストもうま〜♪

最後まで読んでいただきありがとうございます。また遊びにきてくださいねぇ〜

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コメント

そうなの?
四つ葉バターってそんなにも
美味しいものだったの??
普通に家にあったけどバターが苦手だったので
ほとんど食べたことなかったーー!
なんか損した気分かも…(ーー;)

う〜ま〜そ〜う〜\(~o~)/
バターも単純に塗るコトしか考えてなかったデスが、
ひと工夫でぐぐっと美味しくなるんですネ!
レーズンやエビ入りはきいたことあるケド
マッシュルームの方がかなりワタシ好みっぽいデス☆

モンステラさんのところに遊びにくると、
いつもお腹が減ってしまいます^^
四つ葉バター、食べたことないな〜。
アメリカのインディアンの女の子の絵のバター、美味しくないですか?
(名前忘れた。。)
マッシュルーム・バター、白ワインと頂きたいです☆

いらっしゃいませ〜♪

Natsutyさんへ
え〜!普通にあった?
なんてステキ♪
味わい深いのにくどくなくさっぱりしてる不思議なバターです。好みもあるかと思いますが、今のところ私のNo.1バターです★

ぽんごめりぃさんへ
バターがおいしければ塗るだけで充分ですよね★でもアメリカのバターはなんか飽きてしまうの;^_^A
パンもパサパサだし。。。

モンステラさん、こんばんは!
うっひょー、すっごい美味しそうなアイディア!!! こんなのをさりげなく食卓に出したらうちの旦那、私を見直してくれるかも?
バターはちょっと邪道かもしれませんが渡米して以来I can't believe it's not butterを使っています。 とにかくうちのバター消費量ってものすごいんです。 パンにもいったいパンを食べているのかバターを食べているのか分からないくらいこんもりと塗りたくります。 だから少しでも動物性脂肪を抑えるように、、、なんて思っている次第ですが、どうにかなっているかどうか、なぞです(汗)。 

いらしゃいませ〜♪

junebugさんへ
インデアンの子ラベルのはアメリカではいい味出している方だと思います。でもやっぱり四つ葉〜♪チャンスがあったらお試しを。。。

norikoburkyさんへ
動物性油脂バターはズバリ!悪玉コレステロールなので旦那様には少量で;^_^AI can't believe のバター気になっていました。うちではそれに似たバターで「Earth Balance」というのを使用しております。オーガニックで約80%はベジタブルオイル使用。気休めにはなっております;^_^A

四つ葉バター、聞いたことないです。こっちにも普通に売ってるんですか?
マッシュルームバター、いろんなお料理に合いそうですね〜。

四つ葉バター

四つ葉のバターは北海道の有名なバターです。残念ながらアメリカにはありません。日系のマーケットのイベント北海道市でもまだ見たことありません(>_<)

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