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プロフィール
モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
    ★カリフォルニア州認定 California Food Handler
    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

    【2011.4.8】ハローキッチンのレシピが1品掲載されています。海苔蓮根ボール

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スイーツみたい?カニクリームカップコロッケ



お家でおもいっきり食べたいクリームコロッケ。

でも。。。

ただでさえメンドクサイ揚げ物料理。

尚且つ、仕込みに手間のかかるクリーム仕立ての具。

手はべたべた&揚げてるときに爆発したり、

洗い物もたくさん出るし、とにかくハードルが高いー(>_<)



そんなあなたにお届けするのが本日の一品。

レシピじゃないけど作り方&スタイリングの参考に。

さぁ、思う存分お家で食べちゃってください!

これさえマスターすれば、クリームの具はアレンジし放題&楽しいよ(^_-)-☆





私は、カニカマいっぱいカニクリーム!

ホワイトソースはちょっとぽってり堅めに作って、

ホワイトソース:カニカマ=1:1 くらいの割合で混ぜ混ぜしてあります。

これをシリコンカップに入れまーす。

アイスクリーマーを使うと均等にフィリングもしやすいですよ。



通常の油で揚げるクリームコロッケはフィリングを、

冷蔵でしばらく寝かさないといけないけど、この工程はカット 

クリームの堅さ加減も超アバウトでいけます。(~_~;) 





つづきまして、パン粉を用意しまーす。

使用する分だけパン粉を器に入れ、オリーブオイルを垂らして混ぜ合わせます。




パン粉全体にオリーブオイルが行き渡る感じに。

サクサク感が残る程度。

普通の揚げ油でもOKですが、ビューティーさんはオリーブオイルでね(^_-)-☆





そうしましたら、オリーブオイルパン粉をクリームカップの上にぎっしりと

トッピングします。

少し押さえつけるような感じでしっかりと。

これを180℃のオーブンで10分くらい焼きます。

パン粉がきつね色になったらできあがり〜♪




お弁当のおかずに、ランチプレートのサイドメニューに、

パーティーメニューに。。。

簡単でヘルシー♪

スイーツみたいな見た目もGOODでしょ(^_-)-☆



クリームの具には、

コーン、ほうれん草、冷凍ミックスベジタブルなどの野菜系。

それからシーフード系も合いますよね。

いろんなバージョンでレッツ★カップコロッケ 





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