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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
    ★カリフォルニア州認定 California Food Handler
    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

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シンプル&ミネラル★ひじき焼きそば


雨降りの日は買い物行くのがおっくうになってしまいますぅ(^^ゞ

晴れたら行こう!と思っているのですがなかなか雨はやみません。

そして、とうとう冷蔵庫の中身はスッカラカン♪

お肉も野菜もありません(>_<)

こんな時はストック食材でなんとか生き延びよう!

ということで、こんなんできましたけど〜★

ひじき焼きそば


材料1人前


焼きそば 1玉
ひじき(乾燥)10g
★オイスターソース 大さじ1
★ウスターソース 大さじ1
たまご 1個

作り方


,劼犬は水で戻しておく。戻したらよく水切りしておく。
▲侫薀ぅ僖鵑吠量外の油を敷き焼きそばを炒める。
△豊,魏辰┐気蕕盆屬瓠◆で味付けしてお皿に盛りつける。
ぬ楸名討を焼いての上にのせたらできあがり。  

焼きそばを作るとき、海の物を具にする時は、

オイスターソースをちょこっと入れるとおいしくなりますよ♪

特にひじきみたいな海藻類の場合、素材自体の味にインパクトがないので

オイスターソースのコク旨味を加えてあげると

海の物同士相性もいいですし味も整います。

この場合、オイスター:ウスター=1:1と覚えておくといいでしょう。

目玉焼きはお好みでどうぞ 

削り節なんかふりかけてもいいですね★


アメリカ在住者さんへは、こちらをオススメします!



今回使用しましたエルサレムアーティチョークパスタ(エンジェルヘア)は

焼きそば麺としても違和感無く使えます。

乾麺だから保存もきくしパスタの原料もビューティー&ヘルシーです。

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