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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
    ★カリフォルニア州認定 California Food Handler
    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

    【2011.4.8】ハローキッチンのレシピが1品掲載されています。海苔蓮根ボール

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日本食べ歩き紀行【浜松】餃子いろいろ

うなぎの次は、餃子行きましょうか!

日本滞在中は4店舗分の餃子を食べ歩きました。

中でも餃子スタジアムに出店を果たし、

一躍有名になった石松さんの餃子からご覧アレ〜♪


石松名物サークルスタイル。

こちらのサークル焼きは15個以上のご注文からです。


付け合せに茹でもやしがついてくるのも特徴です。

箸安めにもGOO 


石松さんの餃子のタネは、あっさりめでほとんど味付けしてありません。

特製ダレに付けて食べてちょうどいいあんばいになります。

ニンニク控えめなので、女性支持率がいいんじゃないでしょうか!?

焼き方は、表面はパリパリ、皮は薄いタイプです。


お店構えもそうだけど、メニューも餃子だけにしちゃって

昔の石松さんのイメージとぜんぜん違うー。

餃子の焼き方も進化してましたしね。


気になる名物味噌ホルモン。

甘味噌仕立ての味噌ダレで、ザク切りキャベツとも相性いいですね。

石松餃子のホームページ



続きましては、冷凍餃子を買って自分で焼いてみることにしましょう。

浜松市内の大型マーケットでは、市内にある餃子屋さん数店の

冷凍餃子を買うこともできます。

ちなみに、石松さんも冷凍餃子出してました。

今回私が選んだのは、マルマツさんの生餃子です。


マルマツさんの餃子は今までに食べたこと無かったんですけど。

これ!かなり私好みです♪

私の愛する餃子店のタネの味に近いものがあります。

餃子タネにしっかり味がついていて、何も付けなくてもおいしいです。

皮の厚さは普通。

冷めてもモチモチ感をキープするというオリジナル皮を使用しているそうです。

チルド餃子のマルマツ


ではいよいよ、私の愛するソウル餃子行ってみましょう!

地元ではダントツの人気店 


「福みつ」さんでーっす 

いや〜もぉ〜、9年ぶりに食べれて涙でました。

昔は市内を走る線路沿いにお店があってね、

福みつの前はいつ通ってもえらい行列ができているんですよ。

ほとんどの人がお持ち帰りするんですけどね。


こうやって福みつのオリジナル包装紙と新聞紙を2重にして

包んでくれるんですよ。

これで長距離保温もばっちし★

新聞紙と包装紙と餃子のミックスした匂いがこれまたたまらんのですわ〜(^^ゞ


こちら福みつさんの餃子は、皮が厚くカリッ&もちっ♪っと存在感あり。

餃子タネはキャベツの甘みを活かし味付けされています。

時代の流れでしょうか?昔よりニンニク控えめになったような気がしたな〜。

うちのお父さんは、お持ち帰り餃子を包みごと冷凍庫に入れて保存してあります。

食べるときは、お皿に移し変えてレンジでチンして食べるそうです。

表面をパリッとさせたい場合は、

さらにフライパンで表面だけ少し焼いてあげればOKです。

地域密着型の福みつさんは、大きな広告、宣伝はしておりませんので

口コミ検索で各自お店リサーチしてくださいね(^_-)-☆


残すあと1件は!

同級生の実家なんですけど。。。

取材一切お断り(^^ゞ

餃子ビジネスをしていらっしゃる各方面の方々からのスカウトを

全部断っているという、地元民にはなんだかうれしいアットホームなお店♪

大雅(たいが)さんです。

今まで紹介してきた中で、唯一、大雅はラーメン屋さんなんですが

最近の浜松餃子ブームでココの餃子も注目されるようになったということです。

大雅の餃子はタネに特徴があり、ピリッと胡椒のきいた辛めの味つけ。

だからビールにすごく合う! 

ラーメンは昔スタイルの中華そばって感じかな。

チャーハンもあるし、野菜炒めもてんこ盛りでおいしいよ〜♪

大雅さんも各自口コミ検索してみてね(^_-)-☆


まだまだオススメしたい浜松餃子はいっぱいあるんですけどねぇ。

時間の関係でこれが限界でした(>_<)

またチャンスがあったら食べ歩いてきますのでよろしくね★

あともうちょっとだけ浜松ネタあるんで編集いってきます!

でわ 

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