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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
    ★カリフォルニア州認定 California Food Handler
    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

    【2011.4.8】ハローキッチンのレシピが1品掲載されています。海苔蓮根ボール

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【7月分】毎月恒例つくレポ&食べレポ総集編

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今月もやってまいりました〜♪

毎月月末恒例とさせていただいております総集編。

実は今月、月の半分は料理をさぼっていまして(^^ゞ

ネタ不足の中、必死で繋ぐ繋ぐ。。。

そんな雰囲気も伝われば〜(笑)

というわけで、今月のHello Kitchen 裏舞台はこんな感じでした★

まずTOP画像から。

自慢のスイーツレシピ開発するぞ!

なんて意気込んでみましたけど、やっぱり今回もボツ(汗)

やっぱお菓子作り向いてないワー(-_-;)

と落ち込んだ日々。。。数え切れぬ。

おからでバナナケーキを焼きたかったんですよ、ホントわ。

粉系と水系のバランスが計算できず、水っぽ〜い生地ができちゃった(>_<)


気を取り直してこちらは、はちみつレモンドレッシングの回で使った

ケールの茎+すり胡麻韓国海苔フレーク

をまぜまぜしてふりかけを作りました。

ひとりご飯用常備食として活用。


納豆ご飯にかけたり〜


チャーハンにして食べました。

ビューティー食材は余さずいただかないとね〜(^_-)-☆


こちらは、ジャパニーズバミセリの回のリメイク。

余ったお蕎麦+酢の物+ごま油=蕎麦サラダに。

LAビューティーさんの通うマクロビカフェには蕎麦サラダがメニューにあります。

そこからアイデアを拝借〜 


中国仕込みの蒸し魚
を作ろうと思ったんですが、

ストック食材を確認したらこっちの方がいいかな〜っと。

アクアパッツアに急遽変更。


この日の魚はカレイです。

実はアクアパッツアってとってもビューティーなお料理だったんですね〜。

油はオリーブオイル使用だし、野菜もこんなにたくさん食べれますもんね。

そして、このアクアパッツアからいい出汁が取れましたのでこんなのも★


Manhattan cafe さんからビューティー情報キャッチ
してたんだよね〜 

やっとUPできました〜♪

インカ帝国時代からの歴史ある穀物だそうですよ!

白キヌア(キノア)をアクアパッツアの出汁で炊きました。

サフランを入れたので黄色が鮮やか、パエリアのようなお味です。

クスクスより私はこっちの方が好きだな★

Manhattan cafe さんビューティー情報ありがと〜(^_^)/~


そして最後は、こちら〜♪

junebug さんまだネット繋がってるかな???

シチリア紀行レポよりjunebug さんが大絶賛していたあのパスタを食べて、

私もシチリアに行った気分になろうと思って〜(●^o^●)

シンプルなルッコラのパスタに

アンチョビパン粉を【ふんだんに】かけて食べましたよ〜(笑)

このアンチョビパン粉使える!使える!しかも簡単だし〜!

サラダにかけてもいいですよね★って今夜そうしよ〜♪

そんなjunebugさんは、同じアメリカ大陸在住つながりで

仲良くさせてもらっていますが、

来月からアメリカを離れた新天地で益々ご活躍されることでしょう。

特にグルメレポ期待してま〜っす(^_-)-☆

という感じでお送りしてきました、今月の総集編。

リメイク〜ブロガーさんのアイデアまでフルに活用させてもらいました。

それでは、また8月分もお楽しみに〜(^_^)/~

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