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モンステラ
  • 作者:モンステラ
  • ★KMI認定 
    クシマクロビオティックス・コンシェルジュ
    ★KIJクシマクロビオティック クッキングコース/BASIC修了
    ★カリフォルニア州認定 California Food Handler
    ★Team HACCP
    ★静岡県出身
    ★米国カリフォルニア州在住
    ★アメリカ&アジア食べ歩き・飲み歩き/フード画像/ときどきレシピ
    ★リアルフーディーズライフ生中継!ツイッター限定画像多数あり。今すぐフォローミィ



    【2011.2.2】ハローキッチンのレシピが2品掲載されています。きんぴらえのき/インゲンの白身魚巻き天ぷら

    【2011.4.8】ハローキッチンのレシピが1品掲載されています。海苔蓮根ボール

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【6月分】月末恒例つくレポ食べレポ総集編

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今月もやってまいりました!

6月後半はビューティーレシピで攻めた感じとなりましたが

少しずつこういった食材を意識していただけると嬉しいです♪

そんな私も100%ビューティーレシピを食べているわけでもなく(^^ゞ

ジャンクも食べるし、お肉も、魚も、揚げ物も 

それからスイーツもね〜♪

しかも、食べる量がハンパない。。。 

試してみたい食材もいっぱいあるし〜。

こんな感じでお送りしてますモンステラの裏食生活を包み隠さず大公開★

毎月月末恒例とさせていただいております、

つくレポ&食べレポ総集編でお楽しみください(^_-)-☆



こちらは【5月分】の総集編でご紹介しました雲丹酒盗

念願の丼ぶりでいただきました 

やっぱり私はこの食べ方が一番好きかな〜★

今回は、イカ入りバージョンでギュギュッと歯ごたえもあってGOO 

そして、枝豆おからをご紹介しましたがこちらが枝豆豆腐です。

画像ではお伝えにくいのですが、ほんのりうぐいす色がキレイです。

お豆腐の豆豆しい味も抑えられ、

お豆腐嫌いの私にとってはだいぶ食べやすくなっていましたが、

絹ごしにしてあったらさらにポイントUPなのにな〜(^^♪ 

わがまま言ってないで!次 

ハイ。。。次行きます。


こちらは、岐阜名物漬物ステーキの回でご紹介いたしました。

漬物をキムチに変えてTHE・キムチステーキ★

オリジナルは、削り節をかけて食べるようなんですが

キムチとこれば、あの韓国海苔行くでしょ〜!

こうゆう時、サクサクフレークタイプがとっても便利♪

そして、オリジナル画像と比べると玉子の様子がちょっと違うのお分かりですか?

オリジナルは、蓋なしで焼きました。

こちらのキムチバージョンは、蓋をして蒸し焼き状態にしたら。。。


ほら〜!ケランチムみたいになったの〜\(◎o◎)/!

漬物から出る水分が蒸気となってうまい具合にふわふわ仕上げ♪

発酵しすぎた酸っぱいキムチの消費にご活用ください。


こちらは、ポータベラマッシュルームバーガーの回で登場した

LEE KUM KEEの照り焼きマリネソースで漬けたリブです。

そのまま漬けたら、しょっぱい感じでしたので味調整が必要かな〜。

黒砂糖を足すとコクが出て美味しくなりそうです。

これでチャーシューでも作ってみようかな〜なんて企み中。。。



こちらは、食べるオリーブオイルの回の模様。

ワイン飲まないくせに、こんなの好きなんですぅ〜

ブルーチーズ、キャラメライズドピーカン(トレーダージョーズ)、

ビーツ切っただけ+ミントパラパラ(汗)

そしてこの日は、念願のトリュフバターの試食回だったんですっ。

こちらは、お気に入りブロガーさん:junebugさんに教えていただきました 

何これ〜!やばいです!激ウマです\(◎o◎)/!

また大人の味を知ってしまったな (ーー;)

junebugさんの食べレポつくレポは私興味津々なんです(笑)

食材の組み合わせ方がワールドワイド★メモのご用意お忘れなく〜♪


こちらは、何の変哲も無いグラタンのキャセロール?

実はHello Kitchenでコメントを残してくださる唯一の男性:ひろさん

のブログの記事でおもしろいな〜と思ったことがあって

リンクして作ってみました。

ひろさんがご紹介くださっているのは、

フランスご当地料理のフィセル
というお料理なんですが。

私の良く食べているメキシコ料理「エンチェラーダ」とか「ウエットブリトー

に良く似てるな〜と思ったのでした(●^o^●)


べジネーゼとブラックビーン
が余っていたので混ぜ合わせて具にし

ウィートのトルティアで巻いて、ホワイトソースかけて焼くという(笑)

ホワイトソースで使用するバターや牛乳はもちろんコレ

とまあこんな感じで、フレンチメキシカンの誕生です★


最後は、しなびたにんじん救済!

βカロチンかき揚げです。

こうすると本当、にんじんたくさん食べれていいですね〜。

にんじんは、サラダ系より揚げ物系の方が好みだわ。←やっぱり油好き(^^ゞ


モンステラガーデンよりパセリを詰んでIN★

彩りよくなったかな?

軽〜く塩を振るだけ、甘くておいしいんだね、にんじんって。


以上【6月分】のレポートでした(^_^)/~

次回もお楽しみに。

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